Los ácidos grasos omega 6,  son un tipo de grasa insaturada que se encuentra presente en aceites vegetales, nueces y algunas semillas. Si se consume con moderación y como reemplazo de las grasas de origen animal empleadas para la cocina, estos omega 6 pueden ayudar a mejorar la salud del corazón y las funciones cerebrales.

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Las etiquetas de los productos alimenticios donde se muestran las tablas de valores nutricionales están diseñadas con el objetivo de hacer saber al consumidor el contenido real de lo que está comiendo, sin embargo si estas buscando controlar tu consumo de grasa, es probable que buscar en estas etiquetas aunque sea una solución muy útil, te resulte un poco complicado.

Los expertos de la salud de diferentes Institutos de  Medicina alrededor del mundo sugieren consumir en forma de grasa al menos el 20% y máximo 35% del total de calorías de la ingesta diaria.

Cada gramo de grasa tiene 9 calorías, así es que si tu estas llevando un régimen de 1,800 calorías por día, no debes tomar más de 70 gramos de grasa al día.

La formula funciona así:
35% de 1,800 calorías = 630 calorías, entre 9 (calorías por gramo de grasa) = 70 gramos.

Las etiquetas también enlistan el número de calorías y especifican las calorías de grasa por porción. Si una etiqueta dice 250 calorías  de las cuales 110 son calorías de grasa, esto significa que casi la mitad de las calorías de dicho alimento son de grasa, lo cual no es necesariamente una razón para evitar ese alimento, por ejemplo, 55% de las calorías de un trozo de queso descremado son calorías de grasa, pero una onza (aproximadamente 30 grs) tiene solo 4 gramos de grasa y 72 calorías, por lo que es una opción sana para cualquiera.

Los porcentajes que puedes leer en las etiquetas están diseñados para hacer una comparación entre el alimento en cuestión y los valores nutrimentales diarios recomendados, un estándar que ha sido marcado internacionalmente en función a una dieta de 2000 calorías.

Así que por ejemplo, si la etiqueta marca un 18% de grasa, esto significa  que una porción de ese alimento te proporcionará el 18% de lo que según el estándar de la dieta de 2000 calorías. Si tu dieta es de más o menos de 2000 calorías, pero aún así este porcentaje puede darte una idea más clara de lo que estas comiendo para tener más control sobre tu dieta.

¿Es verdad que el chocolate es bueno para la salud?

Que el chocolate sea bueno para la salud suena como a un sueño hecho realidad, como algo demasiado bueno para ser verdad, o como una invención de alguien que quiere hacernos subir de peso, pero no es así.

Aunque el chocolate aun no se ha ganado el nombramiento de alimento saludable su reputación en el mundo de la comida sana sigue en aumento.

El ingrediente principal del chocolate es la cocoa, un producto que aparentemente reduce los riesgos de sufrir un ataque al corazón, además los flavonoides contenidos en los granos de cocoa tienen comprobados efectos antioxidantes, lo que reduce los daños que pudieran provocar algunas enfermedades del corazón. Los flavonoides también ayudan a reducir la presión arterial y mejorar la función vascular.

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Como el alcohol, la cafeína tiene un efecto deshidratante que puede reducir tu metabolismo basal. Beber un par de tazas de café al día probablemente no marque ninguna diferencia, pero si tomas mas de estas dos tazas y aún más si tu única fuente de fluidos es el café de la oficina o bebidas cafeinadas como tés o refrescos, puedes estar teniendo efectos nocivos en tu metabolismo y en tus riñones sin darte cuenta.

Si quieres bajar de peso ¡Córtale al alcohol!

El alcohol tiene un efecto deshidratante que podría reducir tu metabolismo basal, o lo que es lo mismo, hacer que quemes menos calorías.

Muchas bebidas alcohólicas están preparadas con azucares y carbohidratos simples, lo que significa una mayor ingesta de calorías y un menor efecto termogénico comparado con alimentos con fibra o proteínas.

Además, el consumo excesivo de alcohol puede hacer que las vitaminas que ingieres no sean aprovechadas correctamente por tu cuerpo causándote anemia y disminuyendo aun más tu metabolismo basal.

No es necesario que te vuelvas abstemio y elimines de tu vida el alcohol completamente, pero si es importante que no lo tomes diariamente ni te excedas los fines de semana. Una copa de vez en cuando no hace mal, pero si realmente estas buscando bajar de peso, dile adiós a las cervezas del fin de semana.

El consumo de comidas condimentadas y picantes pueden aumentar temporalmente tu metabolismo basal. Esto es, la cantidad de calorías que quemas en reposo.

En un lenguaje más claro, las comidas picantes o con mucho condimento incrementan por un corto periodo de tiempo después de su consumo, tu temperatura corporal, lo que significa que durante ese tiempo, aunque no hagas ningún esfuerzo, quemarás más calorías pues tu cuerpo estará buscando regular su temperatura.

Sin embargo las especias son algo que no debe tomarse a la ligera, sobre todo el picante, pues además de este efecto de elevar la temperatura, tienen otros efectos secundarios que no son nada deseables, como las agruras, la acidez, la indigestión e incluso la diarrea, y en casos más extremos úlceras estomacales, gastritis o colitis, así que un poco de sabor sin excederse estará bien.

5 fabulosos consejos para perder peso.

Extrañamente, el género femenino es el que más se preocupa por tener un cuerpo escultural y delgado, y desgraciadamente, al que más trabajo le cuesta lograrlo.
Esto es porque las mujeres tienden a tener un mayor porcentaje de grasa y menos músculo en el cuerpo que los hombres.
Sin embargo esta no es razón para perder la esperanza de tener un cuerpo delgado y sano. Este artículo te dirá lo que necesitas saber para deshacerte de esos kilos de más.

Número 1: Necesitas encontrar las razones correctas.
A diferencia de los hombres, que hacen las cosas sin tener una razón aparentemente fuerte y aún así tienen éxito, las mujeres necesitan una razón que verdaderamente las motive a estar en continuo movimiento. Sea para lo que sea, para comprar, beber, trabajar, o para perder peso, una mujer necesita las razones correctas para empezar una tarea y la motivación correcta para continuarla.
Si realmente quieres perder peso necesitas ser honesta contigo misma al contestar las siguientes preguntas ¿Porqué quiero perder peso? ¿Para qué quiero adelgazar? ¿Que será diferente para mí al tener un cuerpo mas esbelto?
No me sorprendería que encontraras al menos 101 razones completamente válidas, pero lo más importante es elegir de esa numerosa lista, aquellas razones que realmente signifiquen algo importante para ti, las que toquen tu corazón y sean lo suficientemente profundas como para llevarlas grabadas en tu cabeza y sean las que  te motiven en los días en que la disciplina falla y es difícil seguir con la rutina para bajar de peso.

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Si miras alrededor, todos los anuncios y publicaciones de productos para perder peso se anuncian como la forma más rápida de quemar grasa, la fórmula mágica para perder peso rápidamente o cosas por el estilo, esto porque la mayoría de las personas que quieren o necesitan perder peso, quisieran desaparecer esos kilos de más al instante.
Es también por eso que las dietas balanceadas, las rutinas de ejercicio y las cosas que realmente funcionan a largo plazo no son muy solicitadas, pues nos han vendido la idea de que adelgazar lentamente es aburrido.

Las razones para perder peso rápido son a veces demasiado superficiales: “Voy a casarme y mi vestido no se verá tan bien con estos kilos de más”, “Tengo una reunión con ex compañeros de escuela y quiero verme más delgado” y aunque hay razones de peso para bajar rápidamente como algunos problemas de salud o cirugías cercanas, realmente son pocas las razones válidas para poner en riesgo nuestra salud tratando de perder peso rápidamente.
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El nombre suena tranquilizador, ya que todo mundo sabe que una toxina es mala. Además estas dietas de desintoxicación te alientan a comer alimentos naturales, como grandes cantidades de verduras y agua, cosas que sabemos son buenas.

Pero ¿es una dieta de desintoxicación, es tan buena como suena?. En realidad no. Como muchas otras dietas de moda, las dietas de desintoxicación pueden tener efectos secundarios perjudiciales, especialmente en los adolescentes.
Es bien es sabido que una toxina es una sustancia química o un veneno que tiene efectos nocivos en el cuerpo. Las toxinas pueden provenir de los propios alimentos o el agua, de las sustancias químicas utilizadas para cultivar o preparar los alimentos, e incluso del aire que respiramos. Sin embargo nuestros cuerpos están diseñados para procesar las toxinas a través de órganos como el hígado y los riñones, y eliminarlas en forma de sudor, orina y heces.

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Las dietas no son el camino a seguir cuando se trata de perder peso. Eso es debido a que crean patrones de alimentación temporales, y por tanto, los resultados son temporales. La mayoría de las personas que hacen dieta recuperar el peso perdido cuando regresan a sus antiguos hábitos de alimentación.
Así que es más probable que logres exitosamente la pérdida de peso si cambias tus hábitos viejos por unos nuevos y saludables.
Aquí te paso algunas maneras de obtener un peso saludable permanentemente (dentro de lo posible, y con un pequeño rango de variación).

1.   Ejercicio. La actividad física regular quema calorías y construye el músculo. Lo cual te ayudara a verte bien, sentirte bien y mantener el peso. Opta por actividades como pasear al pero, ir en bicicleta, patinar, etc. Hacer cosas que aumenten el nivel diario de actividad puede hacer la diferencia. Si quieres quemar aún más calorías, aumenta la intensidad de tu entrenamiento y añade poco a poco ejercicios de fuerza para construir músculo. Cuanto más músculo tengas, más calorías quemaras, incluso cuando no haces ejercicio.

2.    Reduce el tiempo frente a la pantalla. Una de las razones por las cuales se hace menos ejercicio hoy en día se debe al aumento de tiempo que se pasa frente a la pantalla: ya sea televisión, computadora o jugando alguna clase de videojuego. Así que limita el tiempo de recreo frente a la pantalla a menos de 2 horas por día.

3.    Ten cuidado con las porciones de alimentos y bebidas. Si con el tiempo tus porciones de alimentos son más grandes de lo que solían ser, estas comiendo calorías demás que están contribuyendo a la obesidad. Otro factor clave en el aumento de peso es que las personas consumen en mayor medida bebidas azucaradas, como refrescos, jugos, y bebidas deportivas, que solo provocan aumento de peso. Así que elige porciones más pequeñas, opta por las bebidas sin azúcar o light. Y sería fabuloso dejarlas de tomar y tomar agua natural. Si esto no es posible, aún así recuerda que el consumo de agua 100% natural debe estar alrededor de los 2 l. diarios.

4.    Come porciones de verduras y frutas durante el día. Las frutas y verduras son mucho más ricas en vitaminas y minerales, y en especial las verduras son ricas en fibra, lo que significa que te harán sentir saciedad, y será menos probable que vayas a comer en exceso alimentos calóricos como papitas, galletas y antojitos.

5.    No te saltes el desayuno. Las personas que no desayunan suelen sentiré tan hambrientos que comen algo más tarde y si lo que comen no es tan saludable obtienen más calorías de las que tendrían si hicieran el desayuno correctamente. Además un desayuno equilibrado y saludable te brindará la energía para hacer más actividades en el día y dará la primera señal a tu metabolismo de que empiece a trabajar.