Estudios recientes revelan las cualidades de los cítricos. Estos contienen un flavonoide  llamado naringenina que ejerce una influencia poderosa y múltiple sobre las funciones del cuerpo.
En primer lugar, la naringenina impide que el hígado almacene la grasa consumida durante la comida y estimula la quema de la misma. Brindanso así unos niveles bajos de triglicéridos y colesterol y promoviendo de esta manera un proceso más natural en el metabolismo. Lo que hace de este flavonoide un agente efectivo para la perdida de peso que actúa de una forma natural sin tener que estar vigilando el consumo de alimentos y controlando el apetito.
Así mismo la naringenina impide el desarrollo de la diabetes tipo 2 mediante la estabilización de la cantidad de glucosa en el cuerpo. Además se descubrió que es un potente antioxidante.
El flovonoide que contienen los cítricos en especial la toronja, es capaz de reducir la posibilidad de desarrollar enfermedades cardiovasculares, especialmente en casos de diabetes.
En general los investigadores afirman que produce una buena influencia sobre los. procesos metabólicos del cuerpo.